Кухня без изысков. Мальтийское питание

Международный общепит представлен на Мальте такими заведениями как McDonalds, Subway и Burger King. Причем в McDonalds можно выпить пива, а то и чего покрепче.

Обед в снэк-баре на двоих обойдется вместе с напитками примерно в 4 - 5 Lm. Хлеб, масло, сахар и сливки для кофе - бесплатны. Дорогим считается ужин стоимостью около 10 - 15 Lm.

Камни вместо дров

Не только у мальтийских рыцарей были свои тайны, секреты хранили и мальтийские хозяйки. Уже само приготовление горячей еды, особенно в сельской местности, - это своеобразный обряд. Он заключался в том, что из-за недостатка дров пищу варили или тушили в одной печи, которую для всей деревни подготавливал и топил местный пекарь, а каждая хозяйка рано утром приносила сюда свой горшок с едой. По запахам и ароматам соседи могли догадываться, что у кого к обеду.

В семьях еду готовили на больших плоских камнях, раскаленные на огне, они долго удерживают тепло. Недостаток дров определил характер и состав типичных мальтийских блюд. Кроме макаронных изделий явно итальянского происхождения, мясо и овощи обычно пекут или тушат. Рагу из кроличьего мяса (по-мальтийски - "фенек"), фаршированная говядина, тушеный фаршированный осьминог, тушеные овощи всех видов относятся к самым лакомым местным блюдам.

Традиционен пирог с лампукой - рыбой, напоминающей по вкусу тунца. Кстати, по отзывам некоторых туристов блюда из рыбы на Мальте не всегда удаются местным кулинарам.

Память о хлебе

У всех побывавших на Мальте, надолго сохраняется впечатление от местного хрустящего хлеба (hobza), который выпекается в печи. Вчерашнего хлеба на Мальте не бывает. На улицах в конце дня можно увидеть короба с хлебом, который приготовлен к вторичной обработке.

Еще на Мальте есть куча всевозможных пирогов разнообразных по величине и начинке. Их называют пай - в память об английском происхождении.

Непременно попробуйте мальтийские слоеные пирожки с рикоттой (сорт мягкого сыра) и жаренные в масле пирожки с финиками. А для полноты впечатлений хотя бы один раз отобедайте в таверне рыбацкой деревни или в небольшом семейном ресторанчике.

Источник: turi100.net





Миллионы бабочек-монархов каждый год прилетают в Мексику для зимовки.Если вы отдаете предпочтение наблюдению за бабочками на вершине горы вместо лежания на пляже, забитом туристами в Канкуне, зимой лучше Мексики вам ничего не найти. ... Читать
Международный общепит представлен на Мальте такими заведениями как McDonalds, Subway и Burger King. Причем в McDonalds можно выпить пива, а то и чего покрепче. ... Читать
Расположение Расположение: на 2 линииРасстояния: Аланья 17 кмДо центра: Анталья 11 ... Читать
Расположение Отель расположен в Северном Мале Атолле в 45 км от аэропорта Мале. Трансфер на скоростном катере составляет 1 час 30 минут и вы на острове с белоснежными песчаными пляжами и голубой лагуной. ... Читать




Последние статьи













Самое интересное













Самое читаемое













Советуем посмотреть













Рекомендуем













Это интересно



















 


 

    Copyright by “Пора отпускoff - туристический портал”
  info@danaworld.wallst.ru